Nasza troska o zrównoważone żywienie
Każdego dnia Żabkę odwiedza ok. 4 miliony klientów, a my czujemy się odpowiedzialni za wspieranie ich w budowaniu dobrych i zrównoważonych nawyków żywieniowych. Zapewniamy, że składniki posiłków dostępnych w naszych sklepach są pozyskiwane w sposób odpowiedzialny, wdrażamy polityki surowcowe i stawiamy cele zarówno sobie, jak i naszym dostawcom by minimalizować negatywny wpływ na środowisko. Naszym priorytetem jest to, aby nasi klienci mieli dostęp do zbilansowanych posiłków na każdą porę dnia. W ramach programu Porcja DobreGO współpracujemy z dostawcami, przeprowadzamy reformulacje i opracowujemy wspólnie smaczne i zdrowe posiłki. Dążymy do minimalizacji marnowania żywności, wykorzystujemy sztuczną inteligencję i dostosowujemy asortyment w sklepach do rzeczywistych potrzeb lokalnych społeczności. Dzięki dobrej współpracy ułatwiamy zrównoważony styl życia dla każdego i na co dzień.
Nasze cele i ambicje
Zwielokrotnienie wartości sprzedaży produktów marek własnych promujących zrównoważony styl życia (w PLN)
Naszą ambicją jest promowanie podejmowania zrównoważonych wyborów wśród naszych klientów i zachęcenie jak największej liczby osób do zbilansowanej diety.
Wzrost udziału sprzedaży produktów marek własnych promujących zrównoważony styl życia
Chcemy zachęcać konsumentów do zrównoważonych wyborów żywieniowych i w jak największym stopniu ułatwiać im podejmowanie właściwych decyzji w zakresie zrównoważonego odżywiania.
Zmniejszenie intensywności marnowania żywności o 25%
Chcemy w dalszym ciągu rozwijać nasze narzędzia, wspierające nas w optymalizacji wielkości zamówień.
Zagospodarowanie 50% niesprzedanej żywności w operacjach własnych
Poza działaniami podejmowanymi w zakresie zmniejszania intensywności marnowania żywności chcemy również zapewniać, by jak najwięcej żywności niesprzedanej trafiało do potrzebujących lub zostało zagospodarowane w inny, pożyteczny sposób.
Nasze działania
Odczarowujemy dania gotowe z Hilton Foods
Każdego dnia w Żabce odbywa się ponad 4,1 miliona transakcji, a my czujemy się odpowiedzialni za wspieranie naszych klientów w budowaniu dobrych i zrównoważonych nawyków żywieniowych. Dlatego w ramach inicjatywy „Porcja DobreGO!” współpracujemy z zaufanymi dostawcami, takimi jak Hilton Foods, by razem tworzyć smaczne, pożywne, wysokiej jakości dania gotowe.
Jak podkreśla Jakub Malec, Sustainable Food Manager Żabki: „Nasze działania z zespołem Hilton Foods mają wyjątkowy charakter. Naszym wspólnym priorytetem jest zapewnienie klientom łatwego dostępu do zbilansowanych posiłków na każdą porę dnia, a dzięki bliskiej współpracy możemy robić to jeszcze skuteczniej. Wspólnie z zespołem Hilton Foods koncentrujemy się na opracowywaniu nowych receptur, ale też udoskonalaniu obecnych, tak by lepiej odpowiadały na potrzeby współczesnych konsumentów”.
Regularnie organizowane warsztaty z udziałem ekspertów Żabki ds. żywienia, zespołu NPD, odpowiedzialnego za rozwój nowych produktów oraz przedstawicieli Hilton Foods, pozwala opracowywać innowacyjne dania gotowe w oparciu o wiedzę specjalistyczną i najwyższe standardy jakości. Proces ten obejmuje wybór składników, projektowanie etapów produkcji, testy kuchenne i produkcyjne, panele sensoryczne i wyliczanie wartości odżywczych.
Równolegle z pracami nad nowościami, wspólnie z Hilton Foods prowadzimy intensywne działania reformulacyjne, których celem jest poprawa receptury produktów już dostępnych w naszej ofercie. Dążymy do tego, by nasze dania osiągały jak najwyższe oznaczenie w skali Nutri-Score i spełniały kryteria czystej etykiety. Hilton Foods wspiera nas również w tym, by składniki, z których powstają nasze posiłki, posiadały odpowiednie certyfikaty, zgodne z naszymi politykami jakościowymi i zrównoważonego rozwoju.
Ważnym aspektem naszej współpracy jest także zarządzanie zapasami i przeciwdziałanie marnowaniu żywności. Dzięki ścisłej koordynacji we współpracy z Hilton Foods możemy lepiej planować zamówienia i dostosowywać produkcję do realnego zapotrzebowania, minimalizując straty.
Właśnie dzięki takim partnerstwom możemy realizować naszą misję – promowanie zrównoważonego stylu życia dla każdego i na co dzień.
Jak ułatwiamy zrównoważony styl życia na co dzień?
Jak przeciwdziałamy marnowaniu żywności?
Ograniczamy marnowanie żywności w Maczfit wspierając Bank Żywności SOS w Warszawie
Każdego roku w Polacy wyrzucają do kosza ok. 4,8 miliona ton produktów spożywczych. W Grupie Żabka mamy świadomość tego wyzwania i przykładamy ogromną wagę do redukcji marnowania żywności. Dzięki dobrej współpracy między Maczfit a Bankiem Żywności SOS w Warszawie już ponad 90 ton produktów trafiło do najbardziej potrzebujących.
Podczas przygotowywania każdego dnia posiłków dla tysięcy Polaków nadwyżki produkcyjne są nieuniknione. W Maczfit zdecydowaliśmy się na rozwiązanie tego problemu, które łączy ze sobą podejście proekologiczne i wsparcie potrzebujących. Dzięki współpracy z Bankiem Żywności SOS w Warszawie półprodukty, które nie zostaną już wykorzystane, a nadal są dobre do spożycia, trafiają do 5 dużych ośrodków pomocy.
W Maczfit podjęliśmy stałą współpracę z Bankiem Żywności SOS w Warszawie w sierpniu 2023 roku. W ciągu roku trwania współpracy firma przekazała fundacji ponad 90 ton żywności o wartości ok. 889 000 zł. Inicjatywa ta jest szczególnie ważna, biorąc pod uwagę, że według najnowszych wyliczeń Banków Żywności, marnowane przez Polaków produkty mogłyby się przełożyć na zapełnienie posiłkami około 12 miliardów talerzy.
Nasze polityki
Polityka określa jednolite standardy i tryb postępowania z Produktami Marki Własnej oferowanymi przez Żabka Polska, w obrębie produktów zawierających kawę, herbatę, kakao, soję, ryby i owoce morza.
Nasze postępy
Co jeszcze możemy wspólnie ulepszyć
