Zrównoważone życie w zgodzie z planetą, dla każdego i na co dzień

Radar trendów

Radar Trendów powstał na bazie raportu o trendach wpływających na naszą Strategię Odpowiedzialności, który opracowaliśmy wspólnie z infuture institute. Trendy znajdujące się najbliżej środka wykresu to trendy wiodące, na które trzeba odpowiedzieć jak najszybciej. Trendy przyporządkowane do strefy środkowej należy uwzględnić zwłaszcza przy opracowywaniu strategii działań na 3–5 lat. Mimo, że trendy umieszczone przy krawędzi mają mniejszy wpływ na bieżącą działalność, to warto je obserwować w kontekście tego, jak zmienia się świat.

Zobacz definicje trendów

Wpływ na polską gospodarkę

Kolejny rok z rzędu, wykorzystując sprawdzoną metodologię, przeanalizowaliśmy nasz wpłw, aby lepiej zrozumieć wkład, jaki wnosimy w rozwój społeczno-gospodarczy Polski.

Pobierz pełną infografikę.

Jak obliczamy nasz wpływ

Nasz łączny wkład w polską gospodarkę w ujęciu rocznym został skalkulowany w oparciu o metodę skupiającą się na powiązaniach między gałęziami gospodarki i firmami działającymi na danym rynku. Analiza wpływu naszej organizacji na gospodarkę i społeczeństwo została przygotowana po raz kolejny. Została on opracowana przy użyciu metodologii opartej na modelu Leontiefa (znanym także jako model „input-output”). Ten z kolei został przygotowany w oparciu o najbardziej aktualne tablice przepływów międzygałęziowych w bieżących cenach bazowych dla produkcji krajowej w Polsce w 2015 r., przygotowane przez Główny Urząd Statystyczny w 2019 r. Dane zostały odpowiednio skorygowane wskaźnikiem inflacji. Wpływ ekosystemu Grupy Żabka na polską gospodarkę został przeanalizowany dwukierunkowo. Pierwszy kierunek dotyczy wpływu dokonywanych przez nas zakupów na rozwój poszczególnych gałęzi gospodarki w Polsce, wynikającego z operacyjnej działalności Grupy Żabka (z ang. backward linkage), a drugi – z działalności handlowej franczyzobiorców, którzy poprzez sprzedaż dóbr i usług do ostatecznego konsumenta tworzą dodatkowe efekty w gospodarce (z ang. forward linkage). Dzięki aktywności gospodarczej Grupy Żabka i naszych franczyzobiorców mamy istotny wkład w tworzenie miliardów złotych wartości dodanej, utrzymaniu tysięcy miejsc pracy oraz generowanie znacznych dochodów ludności. Ponadto, dzięki odprowadzanym daninom publicznym, zasilamy budżet centralny i lokalne budżety w Polsce.

Analiza ma charakter wyłącznie poglądowy, a zawarte w niej informacje mogą być niepełne i nie mogą służyć jako podstawa do jakichkolwiek procesów decyzyjnych. Informacje pochodzące ze źródeł innych niż dane finansowe Żabka Polska sp. z o.o. (np. ze źródeł publicznych), nie zostały poddane weryfikacji

1.1 Dobre żywienie

System znakowania Nutri-Score

W 2022 r. oznaczyliśmy etykietą Nutri-Score wszystkie gotowe do spożycia lub podgrzania produkty marek własnych.

Był to znaczący krok naprzód w ramach działań mających na celu ułatwienie klientom podejmowanie właściwych decyzji w trakcie zakupów. Nutri-Score to oficjalny, oparty na naukowych podstawach, system znakowania żywności w kolorowej skali od A do E, który ma szanse na wprowadzenie w całej Unii Europejskiej w celu ułatwienia konsumentom komponowania prawidłowo
zbilansowanej diety.

Dzięki niemu konsument może łatwo i szybko ocenić walory zdrowotne i odżywcze konkretnych produktów, opatrzonych oznaczeniami od A (produkty z dużą zawartością błonnika pokarmowego, białka, warzyw itp.) do E (zawierające dużą ilość tłuszczów nasyconych, cukrów, soli itp.). Celem jest zachęcenie konsumentów do kupowania produktów sprzyjających zdrowiu. Badania pokazują, że 91% z nich uważa Nutri-Score za pomocny w dokonywaniu właściwych wyborów żywieniowych.

Blisko połowa (45%) produktów marek własnych Żabki uzyskała ocenę A lub B i odsetek ten stale rośnie. Aby zwiększyć rozpoznawalność systemu oraz świadomość jego zalet i prostoty wśród konsumentów, w 2022 r. przeprowadziliśmy kampanię komunikacyjną pod hasłem „Poznaj dziecinnie proste ABECADŁO Nutri-Score!”.

1.1 Dobre żywienie

Strefa 0%

Jednym z pozytywnych trendów konsumenckich jest rosnąca popularność napojów bezalkoholowych. W 2022 r. wartość sprzedaży w tym segmencie wzrosła o 128 mln PLN do 1,3 mld PLN.https://www.browary-polskie.pl/wp-content/uploads/2023/03/Rynek-piwa-w-Polsce-w-2022-r..pdf

Zmiana ta wynika z rosnącej świadomości potrzeby prowadzenia zdrowego trybu życia, chęci uniknięcia długotrwałych, niekorzystnych skutków zdrowotnych oraz zmieniających się preferencji tzw. millenialsów i przedstawicieli pokolenia Z w zakresie spożywania alkoholu.https://www.euromonitor.com/spirits-in-eastern-europe/
report?recid=2273335833965&id=679498 Tendencja ta widoczna jest również wśród klientów Żabki – w porównaniu z poprzednim rokiem
zaobserwowaliśmy znaczny wzrost sprzedaży piwa bezalkoholowego. Z myślą o rosnącej grupie konsumentów ceniących wyżej smak samego napoju niż ilość zawartego w nim alkoholu, przygotowaliśmy specjalną ofertę produktów w „Strefie 0%”. Są one oznaczone niebieskimi etykietami tak, aby można można je było łatwiej znaleźć na półce lub w szafach chłodniczych. Oferujemy nie tylko bezalkoholowe piwa dolnej fermentacji, smakowe czy specjalne, ale także 0-procentowe wina i gin. Oferta obejmuje wyjątkowe produkty sprzedawane wyłącznie w sklepach Żabka.

1.1 Dobre żywienie

Nowa odsłona
Szamamm

W 2021 roku rozpoczęliśmy proces zmiany składu produktów marki Szamamm, która jest jedną z najchętniej wybieranych marek własnych wśród naszych klientów. Zgodnie z naszymi strategicznymi zobowiązaniami w obszarze dobrego żywienia, w popularnym wśród klientów spaghetti bolognese zmniejszyliśmy o 5% zawartość soli i cukru. Zredukowaliśmy też o 5% zawartość soli w penne z kurczakiem. Wprowadzenie zmian w formułach produktów poprzedzone zostało pozytywnymi badaniami laboratoryjnymi oraz testami smakowymi. Obecnie trwają prace nad reformulacją kolejnych dań z linii produktów Szamamm – po pozytywnej ocenie eksperckiej i konsumenckiej smaku jest już kolejnych 13 produktów. Ich dostępność w ofercie uzależniona jest od pozytywnego wyniku badań laboratoryjnych jako ostatniego etapu reformulacji. Marka Szammam jako pierwsza marka własna została oznaczona systemem Nutri-Score – w 2021 roku już ponad 60% jej dań posiadało oznaczenia Nutri-Score A lub B.

1.1 Dobre żywienie

Zrezygnowaliśmy
z oleju palmowego

Chcemy, aby wybory żywieniowe naszych klientów były dobre nie tylko dla zdrowia, ale także dla planety, dlatego całkowicie wyeliminowaliśmy olej palmowy z produktów marki własnej. Natomiast w przypadku produktów markowych oferowanych przez naszych dostawców, zgodnie z Polityką Zrównoważonego Oleju Palmowego, do końca 2022 roku wszystkie pozostałe produkty oferowane w sklepach Żabka będą mogły zawierać jedynie olej palmowy z certyfikowanych źródeł. Polska Koalicja ds. Zrównoważonego Oleju Palmowego uznała certyfikację RSPO za najlepszą obecnie istniejącą certyfikację na rynku – gwarantuje ona zrównoważony charakter upraw i odpowiednią ochronę środowiska, zwierząt oraz ludzi i ich tradycji. Na koniec 2021 r. 87,6% produktów innych niż marka własna sprzedawanych w sklepach Żabka, które zawierały w składzie olej palmowy, spełniało wymogi przyjętej przez nas polityki.

1.1 Dobre żywienie

100% roślinna
marka Plant Hunter

W kwietniu 2021 roku wprowadziliśmy do sprzedaży pierwszą w 100% roślinną markę własną Plant Hunter, dzięki czemu aktywnie realizujemy nasze strategiczne zobowiązanie dotyczące zwiększenia udziału sprzedaży produktów roślinnych. Klienci mają do wyboru przekąski, sałatki, dania obiadowe, koktajle i słodycze. Dania obiadowe zamiast mięsa mają roślinny zamiennik na bazie soi wolnej od GMO. Receptury dań marki Plant Hunter zostały opracowane przez zawodowych szefów kuchni. Produkty nie zawierają substancji słodzących, utwardzonych tłuszczy i konserwantów. Plant Hunter nadaje się do spożycia od ręki lub – w przypadku dań obiadowych – po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej i znakomicie wpisuje się w format modern convenience, oferując klientom pełnowartościowy, roślinny posiłek w krótkim czasie. Za wprowadzenie Plant Huntera zdobyliśmy II miejsce w konkursie Roślinny Game Changer 2021 roku portalu RoslinnieJemy.org

1.2 Przeciwdziałanie marnowaniu żywności

Przeciwdziałanie
marnowaniu żywności w operacjach własnych

Zgodnie z agendą ONZ ilość marnowanej żywności powinna zostać zmniejszona o połowę do 2030 r. (w porównaniu z 2014 r.). Jako sieć rosnąca dynamicznie o średnio ponad tysiąc sklepów rocznie stajemy przed wyzwaniem związanym z zarządzaniem odpadami żywnościowymi. Dlatego aktywnie poszukujemy rozwiązań ograniczających marnowanie żywności w całym łańcuchu wartości. W 2022 roku skupiliśmy się na operacjach własnych i wdrożyliśmy szereg ulepszeń, które doprowadziły do ​​redukcji marnowanej żywności o 27%.

Równolegle analizujemy informacje w całym łańcuchu wartości i podejmujemy działania minimalizujące przyczyny powstawania strat na każdym jego etapie – począwszy od planowania zaopatrzenia, przez magazynowanie, po dystrybucję.
Uruchomiliśmy proces raportowania strat marnowania żywności, w tym codzienne zgłaszanie przyczyn likwidacji żywności i produktów zagrożonych terminem przydatności do spożycia. Co więcej, dzięki ścisłej współpracy z naszymi dostawcami, zoptymalizowaliśmy poziom zapasów świeżych produktów i wdrożyliśmy dodatkową weryfikację jakości owoców i warzyw, umożliwiając w ten sposób dłuższe ich udostępnianie franczyzobiorcom bez utraty jakości.

1.2 Przeciwdziałanie marnowaniu żywności

Dobra paczka

Rozszerzenie usługi pod hasłem „Proste rozwiązanie na niemarnowanie”

Po pomyślnym zakończeniu pilotażu rozpoczętego pod koniec 2021 r., w sierpniu 2022 r. rozszerzyliśmy zakres specjalnej usługi „Dobra Paczka” tak, aby dotrzeć do większej liczby klientów za pośrednictwem dodatkowych sklepów w Poznaniu i Wrocławiu. Jest ona obecnie dostępna w ponad 1 000 sklepów Żabka.

Pod hasłem „Proste rozwiązanie na niemarnowanie” usługa ta umożliwia klientom zakup za połowę ceny paczki składającej się z dwóch lub trzech pełnowartościowych produktów w ich ostatnim dniu przydatności do spożycia. Co ciekawe, przed zakupem klienci znają tylko kategorię produktów, jakie znajdują się w paczce, i wiedzą, że „paczka-niespodzianka” występuje w wariantach Vegan, Vege i Mix, tak aby zaspokoić apetyt każdego konsumenta. Od momentu jej uruchomienia popularność usługi błyskawicznie wzrosła, co skłoniło nas do podjęcia decyzji o zwiększeniu liczby placówek, w których jest ona dostępna.

Korzyści, jakie z niej płyną, to nie tylko przeciwdziałanie marnowaniu jedzenia. To również obniżanie kosztów życia i okazja dla franczyzobiorców do zwiększenia sprzedaży i zmniejszenia kosztów utylizacji żywności po upływie terminu przydatności do spożycia.

1.2 Przeciwdziałanie marnowaniu żywności

Przekazujemy
żywność potrzebującym

Jedną ze stosowanych przez nas metod zarządzania skalą strat żywności jest ścisła współpraca z organizacjami społecznymi, które zajmują się zagospodarowaniem niesprzedanej żywności poprzez jej efektywną dystrybucję do miejsc, w których jest ona faktycznie potrzebna. Produkty z krótką datą przydatności do spożycia przekazujemy m.in. do Caritasu, Federacji Polskich Banków Żywności oraz Kamiliańskiej Misji Pomocy Społecznej. Z oddziałów organizacji pozarządowych artykuły spożywcze trafiają do społeczności lokalnych poprzez różnego rodzaju placówki i instytucje, m.in. jadłodajnie, świetlice socjoterapeutyczne i schroniska dla osób w kryzysie bezdomności. Produkty z Żabki wykorzystywane są do przygotowywania ciepłych posiłków. Żywność ta przekazywana jest również bezpośrednio konkretnym osobom i rodzinom w formie paczek. Współpracujemy z naszymi partnerami społecznymi w celu zwiększenia efektywności dystrybucji produktów żywieniowych wśród osób potrzebujących takiego wsparcia – w 2021 roku przekazaliśmy organizacjom pożytku publicznego łącznie prawie 403,4 ton żywności.

1.3 Usługi ułatwiające zrównoważony styl życia

Pionierski kawonament nowym standardem obsługi

Wprowadziliśmy unikatową na polskim rynku usługę kawy w subskrypcji za jedyne 49,99 PLN/miesiąc. Wypracowane rozwiązanie nie tylko pozwala sprzedawać kawę w tym nietypowym modelu biznesowym, ale także umożliwia rozwój strategii subskrypcji dla innych kategorii produktowych.

Wykupując miesięczną subskrypcję, klient ma możliwość odbioru dowolnej kawy raz dzienie przez 30 dni, płacąc średnio nieco ponad 1,61 zł za jedną. Jest to możliwe, ponieważ sklepy Żabka są otwarte w niedziele i święta państwowe. Ponadto raz na okres rozliczeniowy istnieje możliwość odbioru dodatkowej kawy lub muffina. Mechanizm subskrypcji oparty jest na unikalnej aplikacji Żappka. Wystarczy uruchomić aplikację, wybrać kawonament z listy subskrypcji, aktywować go, wskazać metodę płatności i zapłacić. Usługa okazała się natychmiastowym sukcesem wśród klientów. W pierwszym miesiącu po premierze Żabka sprzedała ponad 6 500 subskrypcji.

1.3 Usługi ułatwiające zrównoważony styl życia

Jedna aplikacja,
wiele korzyści

Każdy użytkownik Żappki otrzymuje spersonalizowaną ofertę, przygotowaną w oparciu o własną historię zakupową, oraz posiada możliwość zbierania za zakupy żappsów, czyli punktów, które można wymieniać na wybrane produkty (także marek własnych, promujących zrównoważony styl życia). Żappka ma również funkcję Żappka Post, która pozwala monitorować status przesyłek, a także sprawnie je odbierać. Nadawanie paczek jest proste i wygodne. Klient składa zlecenie poprzez stronę internetową, a do realizacji zamówienia nie jest wymagane drukowanie etykiet – wystarczy odręcznie oznaczyć paczkę wygenerowanym online numerem przesyłki i zostawić ją w wybranym przez siebie sklepie. W 2021 roku, za pomocą aplikacji prowadziliśmy także pilotaż rozwiązania „Dobra Paczka”, wspierającego przeciwdziałanie marnowaniu żywności w sklepach. W ramach działań w obszarze zaangażowania społecznego, za pomocą aplikacji klienci mogli również wspierać wybrane przez nas inicjatywy. Dzięki aplikacji, w sklepach Żabka Nano klient może również robić zakupy w najprostszy możliwy sposób – po prostu zabierając produkty ze sklepowych półek, bez konieczności skanowania i płacenia za nie przy kasie. Wykorzystywana w sklepie technologia rozpoznaje użytkownika Żappki i automatycznie realizuje płatność.

1.3 Usługi ułatwiające zrównoważony styl życia

Żabka bez kolejki

W 2021 roku wprowadziliśmy kasy, które w zależności od wybranego trybu mogą pełnić różne role. Na co dzień są to zwykłe kasy obsługiwane przez pracowników sklepów, natomiast po odwróceniu ekranu kasy i skanera w stronę klienta, kasa przełącza się w tryb samoobsługi, dzięki czemu klient może sam zeskanować produkty, kod aplikacji Żappka i dokonać płatności kartą. Możliwość samodzielnego korzystania z kasy pozwala skrócić czas obsługi, a tym samym jest szybszą i bardziej wygodną formą robienia zakupów. Ułatwia również pracę franczyzobiorcom i ich pracownikom, którzy są w stanie szybciej obsłużyć większą liczbę klientów, w szczególności w godzinach szczytu. Jest to również opcja dla klientów, którzy z różnych względów preferują dokonywanie zakupów bez kontaktu z obsługą sklepu. Kasy samoobsługowe stały się bardzo popularne wśród klientów, szczególnie tych, którzy do sklepu przychodzą tylko po kilka rzeczy. W badaniu satysfakcji użytkownicy kasy samoobsługowej są zadowoleni z łatwości i intuicyjności korzystania z tej formy zakupów – wynik badania NPS klientów dla tego rozwiązania wyniósł 74 punkty. Wynik ten stanowi bardzo dobrą bazę do dalszych działań promujących ten rodzaj kas wśród naszych klientów. W 2021 roku około 10% z nich korzystało z kas samoobsługowych.

1.3 Usługi ułatwiające zrównoważony styl życia

Zmniejszamy
ryzyko biznesowe

Prowadzenie działalności gospodarczej nieodłącznie wiąże się z szeregiem ryzyk, w tym również z ryzykiem finansowym. W trosce o naszych franczyzobiorców, jako pierwsza sieć franczyzowa w Polce wspólnie z Towarzystwem Ubezpieczeń Wzajemnych Polski Zakład Ubezpieczeń Wzajemnych (TUW PZUW) stworzyliśmy nowy produkt ubezpieczeniowy. „Polisa na Biznes” to pierwszy produkt na polskim rynku zwiększający bezpieczeństwo prowadzenia działalności gospodarczej poprzez kompensatę części ewentualnego zadłużenia. Miesięczny koszt polisy i wartość sumy ubezpieczenia zależy m.in. od liczby prowadzonych sklepów. Atrakcyjną stawkę ubezpieczenia zapewnia nie tylko skala działalności sieci Żabka, ale także decyzja o udzieleniu wsparcia finansowego na pokrycie kosztów polisy w tym początkowym okresie działania ubezpieczenia. Prace nad kształtem polisy toczyły się z udziałem szerokiej reprezentacji franczyzobiorców, a samo rozwiązanie jest przeznaczone dla wszystkich – bez względu na staż i sytuację finansową. Na koniec 2021 roku wszyscy franczyzobiorcy byli objęci tym instrumentem ograniczającym ryzyko

2.1 Rozwój przedsiębiorczości

Jubileuszowe sklepy nr 9 000.
i 9 001. w nowym formacie

Pod koniec grudnia 2022 r. Żabka otworzyła 9 000 i 9 001 sklep swojej sieci, co było ważnym wydarzeniem z punktu widzenia rozwoju firmy. Obie placówki zlokalizowane są przy autostradzie A2, w miejscowościach Gnilec (ostatni przystanek przed granicą z Niemcami) i Sosna (pierwsza miejscowość po wjeździe z Niemiec do Polski).

Sklepy w nowym formacie, wyposażone w kasy samoobsługowe, zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić szybki i wygodny dostęp do szerokiej gamy gorących przekąsek, kanapek i sałatek przez całą dobę i tym samym zaspokoić potrzeby śpieszących się podróżnych. Nowy format to także doskonała okazja dla franczyzobiorców do prowadzenia prężnej lokalnej działalności. W tym przypadku franczyzobiorcami jest małżeństwo, które współpracuje z Żabką od kilku lat. Ten przypadek to dowód na to, ile, przy odpowiednim podejściu przy odpowiednim podejściu do biznesu można zyskać na współpracy z nami. Atrakcyjny wygląd nowych sklepów ma na celu umożliwienie zawodowym, jak i niezawodowym kierowcom łatwą lokalizację miejsca, w którym mogą odpocząć i posilić się przed dalszą podróżą.

2.1 Rozwój przedsiębiorczości

Inteligentne rozwiązania wspierające inteligentny biznes

Grupa Żabka chętnie korzysta z inteligentnych technologii na potrzeby realizacji niektórych celów przyjętej Strategii Odpowiedzialności. Obejmują one redukcję emisji związanych ze zużyciem energii przez franczyzobiorców do 2026 r., redukcję emisji we własnej działalności o 25% do 2025 r. oraz umożliwienie franczyzobiorcom prowadzenia stabilnych i dobrze prosperujących lokalnych biznesów.

Niezwykle istotną rolę w zapewnianiu franczyzobiorcom jak najskuteczniejszych technologii, pełni centrum doskonałości Żabka Smart w Poznaniu. To stąd dostarczamy wybranym sklepom innowacyjne, energooszczędne rozwiązania do przetestowania.

Są to na przykład czujniki zalania i urządzenia do kontroli poziomu zapasów czy automatyczne mierniki temperatury i zużycia energii, które komunikują się z kierownikami sklepów, umożliwiając lepszą obsługę klienta i bardziej efektywne wykorzystanie energii. Natomiast systemy wizyjne i głosowe mają za zadanie odstraszać potencjalnych włamywaczy, zwiększając w ten sposób poziom ochrony i czyniąc nasze sklepy bezpieczniejszym miejscem pracy. Po przeanalizowaniu wyników testów najlepsze rozwiązania wdrażamy w kolejnych placówkach. Dzięki przyjętemu podejściu, w ramach pojedynczego, jednolitego programu działań przyczyniamy się do ochrony środowiska i jednocześnie zwiększamy satysfakcję i bezpieczeństwo interesariuszy oraz przychody ze sprzedaży. 

2.1 Rozwój przedsiębiorczości

Motywujemy
do przedsiębiorczości

W 2021 r. pod hasłem „To żabkość na rynku” rozpoczęliśmy nową odsłonę kampanii skierowanej do potencjalnych franczyzobiorców – osób chcących założyć swój własny biznes, ale często nie mających konkretnego biznesplanu czy niezbędnych funduszy. W 2021 roku przekaz naszej akcji został skupiony wokół informacji o finansowych warunkach prowadzenia własnej placówki pod szyldem Żabka: 5000 zł wkładu własnego, 16000 zł podstawowego przychodu miesięcznie, wyposażony i zatowarowany sklep na start, podkreślał też szybkość oraz prostotę otworzenia własnej firmy. Chcemy jeszcze silniej wspierać rozwój lokalnej przedsiębiorczości w całej Polsce, dlatego o udział w kampanii poprosiliśmy franczyzobiorców współpracujących z siecią. To niewątpliwie atrakcyjna oferta – wyróżniająca się na rynku wśród innych franczyz, a jej potwierdzeniem są sami franczyzobiorcy, którzy z chęcią użyczają swoich wizerunków w kampanii oraz dzielą się własnymi doświadczeniami. W akcji zwracaliśmy także uwagę na narzędzia i mechanizmy wsparcia franczyzobiorców, które w praktyce realnie pomagają w rozpoczęciu i prowadzeniu działalności.

2.1 Rozwój przedsiębiorczości

Optymalizujemy
pracę franczyzobiorców

Przekazujemy franczyzobiorcom zestaw narzędzi, który pomaga im efektywnie prowadzić sklepy. OptiPlan stanowi pakiet inicjatyw i rozwiązań, których zadaniem jest optymalizacja wykonywanych czynności przy codziennym zarządzaniu sklepem. Zaproponowane, przetestowane rozwiązania ułatwią pracę w sklepie w wybranych aspektach. W skład pakietu wchodzą rozwiązania z zakresu zarządzania bezpieczeństwem żywności i logistyki w sklepie. Pakiet uzupełnia m.in.: Asystent Żabki (aplikacja, dzięki której można wygodnie sprawdzić i rozplanować zakres prac na nadchodzące dni) oraz planogramy dostępne w aplikacji Manager Żabki. Wspieramy franczyzobiorców w codziennych czynnościach, dzięki czemu mogą znaleźć czas na rozwój swojej placówki oraz podnoszenie kompetencji i zaangażowania swoich pracowników.

2.1 Rozwój przedsiębiorczości

Pomagamy
znaleźć pracowników

Zestaw systemowych rozwiązań wspierających franczyzobiorców uzupełniamy o elastyczne formy pomocy w nagłych i nieprzewidzianych sytuacjach. Choć jako prywatni przedsiębiorcy, franczyzobiorcy samodzielnie odpowiadają za kwestie kadrowe w prowadzonych przez siebie sklepach, mogą liczyć na dużą pomoc również w tym zakresie dzięki programowi „Tu i teraz”, umożliwiającemu każdemu franczyzobiorcy skorzystanie z usług pracownika tymczasowego. Jak w każdym innym biznesie, także i w handlu zdarzają się sytuacje losowe, które wpływają na liczebność personelu czy zapotrzebowanie na dodatkową pomoc w szczytowych momentach w roku. W przypadku choroby któregoś z pracowników czy zapotrzebowania na dodatkowe wsparcie w czasie sezonu urlopowego, często konieczne jest szybkie znalezienie dodatkowego wsparcia dla zespołu. Program pozwala osobom prowadzącym sklepy Żabki opłacać jedynie czas, w którym pracownik tymczasowy realizuje zlecone zadania. W praktyce oznacza to, że franczyzobiorcy mogą wygodnie planować koszty pracy i podział zadań w sklepie, bez względu na sytuacje losowe lub nieplanowane zdarzenia. W zależności od potrzeb, z pomocy dodatkowego pracownika można skorzystać na kilka godzin, dni lub miesięcy.

2.2 Budowanie partnerstw na rzecz pozytywnej zmiany

Współpraca na rzecz zrównoważonego rozwoju

„Wierzymy, że kluczem do sukcesu jest zrównoważone i wspólne działanie. Nasi partnerzy biznesowi odgrywają kluczową rolę w realizacji naszej misji, dlatego aktywnie angażujemy ich w budowanie współpracy opartej na wspólnych wartościach, zasadach i zaufaniu. Uważamy, że jedynie w ten sposób nasza działalność może przynosić realną zmianę i umożliwiać prowadzenie odpowiedzialnego biznesu oraz tworzenie wartości dla naszych klientów. Aby wzmocnić naszą współpracę, uruchomiliśmy platformę internetową czysty biznes – przestrzeń wymiany doświadczeń, inspiracji, inicjatyw oraz wspólnych działań na rzecz zrównoważonego rozwoju. Prowadzimy nieustanny dialog z naszymi partnerami, regularnie zbierając opinie na temat naszej współpracy. W ogólnopolskim badaniu satysfakcji dostawców (NFS), przeprowadzonym w 2022 roku, uzyskaliśmy najwyższy wynik spośród ponad 20 sieci handlowych. Ponadto zostaliśmy nagrodzeni tytułem „Retailer of the Year 2022 – Wybrany przez dostawców” w kategorii Sklepy Małego Formatu/Convenience oraz nagrodą specjalną – „Sustainable Retailer of the Year.”

Piotr Rajewski,
Dyrektor Handlowy

2.2 Budowanie partnerstw na rzecz pozytywnej zmiany

Program akceleracyjny Foodtech Lab

Grupa Żabka stale poszukuje rozwiązań, których wdrożenie przyspieszy rozwój ekosystemu convenience. Robimy to poprzez nasze Venture Studio, którego zadaniem jest poszukiwanie i przyciąganie do organizacji nowoczesnych rozwiązań. W uruchomionym w 2022 r. programie akceleracyjnym Foodtech Lab, koncentrującym się na innowacjach w obszarze żywienia i jego wpływu na planetę, wzięło udział 150 start-upów z 20 krajów. Spośród zaprezentowanych projektów zostały wybrane te, które są zgodne z naszymi aktualnymi potrzebami biznesowymi, a także uwzględniają najważniejsze trendy stymulujące rozwój branży handlu detalicznego – nie tylko w Polsce, ale i na świecie.Najlepszym startupom Grupa oferuje współpracę, testy konsumenckie, pilotaże komercyjne, a nawet wsparcie finansowe na dalszy rozwój. Ponadto startupy mogą otrzymać dostęp do laboratorium sensorycznego, wsparcie ekspertów i pomoc w nawiązywaniu relacji w tej branży. Podczas finału, który odbył się w styczniu 2023 roku, swoje produkty zaprezentowało 11 firm, spośród których wyłoniliśmy pięciu zwycięzców.

2.2 Budowanie partnerstw na rzecz pozytywnej zmiany

Współpracujemy
ze start-upami

Spotykamy się z autorami projektów o możliwie największym pozytywnym wpływie na biznes Grupy. Po dokładnej analizie zaprezentowanych rozwiązań podejmujemy decyzję o współpracy ze startupami na różnych etapach ich rozwoju. Rozwiązań skupionych wokół ESG poszukujemy m.in. w ramach programu akceleracyjnego MIT Enterprise Forum CEE. Szczególną naszą uwagę przyciągają projekty dotyczące alternatyw dla opakowań z tworzyw sztucznych oraz zamiennych źródeł protein, czyli rozwiązań wspierających redukcję konsumpcji mięsa. Wraz z akceleratorem innowacyjnych rozwiązań the Huge Thing uruchomiliśmy program akceleracyjny Żabka Future Lab. Do współpracy zapraszamy start-upy, których rozwiązania pozwolą m.in. redukować ilość marnowanej żywności dzięki ułatwieniom w zarządzaniu stanami magazynowymi lub zwiększą wygodę sklepów autonomicznych dla konsumentów. Ponadto, zostaliśmy partnerem programu „Start-upy Pozytywnego Wpływu”, realizowanego przez Koźmiński Business Hub przy Akademii Leona Koźmińskiego. Jest on skupiony na udzielaniu wsparcia inicjatywom, które przyczyniają się do podnoszenia jakości życia oraz jakości środowiska naturalnego.

2.2 Budowanie partnerstw na rzecz pozytywnej zmiany

Rozwijamy się
z partnerami biznesowymi

Wspólnie analizujemy bieżące wyniki współpracy tak, aby w czasie rzeczywistym dokonywać niezbędnych zmian. Aby było to możliwe, wprowadziliśmy narzędzie Advanced Customer Insight Tool (ACIT), dzięki któremu mamy z partnerami dostęp do tych samych wielowymiarowych danych, w oparciu o które wdrażamy nowe rozwiązania w naszej współpracy. Pracy na danych z ACIT towarzyszą wspólne warsztaty z partnerami handlowymi – tylko w 2021 r. odbyło się 170 takich spotkań roboczych.

Kluczowe dla obustronnego rozwoju jest włączenie naszych partnerów w myślenie o strategicznym rozwoju Grupy Żabka. Prezentując długofalowe plany Grupy, a także regularnie spotykając się na wspólną rewizję osiąganych rezultatów, zapewniamy partnerom wiedzę, dzięki której mogą budować scenariusze długoletniego rozwoju własnych firm. Ważnym elementem współpracy jest otwarty dialog i gotowość wdrażania pomysłów partnerów. Podczas warsztatów wspólnie wypracowujemy kierunki rozwoju asortymentu poszczególnych firm tak, aby w przyszłości jak najlepiej odpowiadać na zmieniające się potrzeby konsumentów. Nasi dostawcy pozytywnie oceniają otwartość i współpracę w naszych relacjach – w 2021 roku dzięki ich głosom otrzymaliśmy nagrodę Retailer of the Year, a także zajęliśmy pierwsze miejsce w ogólnopolskim badaniu NFS, w którym

2.3 Aktywizacja społeczności

Wsparcie w nowym miejscu pracy i życia

Istotne jest dla nas, aby Żabka stanowiła przyjazne miejsce pracy dla każdego. W związku z tym powołaliśmy asystentów kulturowych, wspierających osoby, dla których Polska jest nowym miejscem pobytu. Promujemy w ten sposób ideę różnorodności, zgodnie z którą obecność w organizacji osób różnych narodowości, różnych płci oraz w różnym wieku sprzyja osiąganiu celów biznesowych, w tym lepszych wyników finansowych. Zadaniem asystentów kulturowych jest pomoc nowoprzybyłym osobom w wypracowaniu wspólnego języka z rodowitymi Polakami, zadomowieniu się i odnalezieniu w organizacji.

Asystenci udzielają wsparcia w wielu obszarach, pomagając w załatwianiu formalności czy wyjaśniając różnice kulturowe i językowe. Bardzo cenne może być również ułatwianie zaaklimatyzowania się w Polsce, w tym pomoc kontaktach z urzędami czy pomoc w znalezieniu równowagi równowagi między pracą a życiem prywatnym.

Asystenci pomagają również osobom zajmującym się rekrutacją pracowników poprzez sporządzanie pisemnych informacji w różnych językach dla nowo zatrudnionych osób czy też organizację warsztatów, webinariów i przygotowanie innych materiałów na temat równości, różnorodności i integracji kulturowej.

2.3 Aktywizacja społeczności

Pomagamy
dzięki zakupom

Zachęcamy naszych klientów do wsparcia inicjatyw w obszarze zaangażowania społecznego, zarówno przy robieniu zakupów w sklepach Żabka, korzystając z oferty Żabka Jush! czy za pośrednictwem aplikacji Żappka. Jak co roku nasi franczyzobiorcy prowadzili zbiórkę pieniędzy na rzecz Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy, tworząc tym samym praktycznie najliczniejszy sztab wolontariuszy w kraju. W sklepach ustawione zostały tradycyjne puszki, wzorem lat ubiegłych umożliwiamy też wpłaty bezgotówkowe (przekazywanie środków przez e-skarbonkę oraz możliwość wpłaty na konto fundacji za pomocą karty). Użytkownicy aplikacji mogli wymieniać Żappsy, czyli punkty lojalnościowe zbierane w czasie zakupów, na cegiełki charytatywne. Łączna wartość przekazanych w ten sposób środków w 2021 roku wyniosła 3 mln zł. Mechnizm wsparcia za pomocą Żappsów charytatywnych jest uniwersalny i stosujemy go jako jeden ze sposobów realizacji Strategii Zaangażowania Społecznego. W 2022 roku za pomocą aplikacji nasi klienci mogli również przekazać Żappsy jako cegiełki wsparcia na rzecz uchodźców z Ukrainy. Łączna kwota wsparcia przekazana na ten cel wyniosła ponad 1 mln zł.

2.3 Aktywizacja społeczności

Wspieramy
zaangażowanych

W 2021 roku kontynuowaliśmy Program Stypendialny Żabki, który od wielu lat jest elementem działań z obszaru zaangażowania społecznego. Program skierowany jest do ambitnych i uzdolnionych dzieci franczyzobiorców, pracowników i współpracowników, którzy dzięki comiesięcznemu wsparciu mogą rozwijać swoje niezwykłe pasje i umiejętności. W 11. edycji programu przyznaliśmy aż 60 stypendiów: 13 artystycznych, 9 naukowych oraz 38 sportowych. Sylwetki stypendystów wraz z opisem ich talentów oraz osiąganymi wynikami są publikowane w materiałach informacyjnych Żabki, dzięki czemu mogą oni pochwalić się efektami wsparcia otrzymanego w ramach programu na rozwój ich zainteresowań. Dla pracowników i współpracowników lubiących współpracę i aktywność fizyczną stworzyliśmy Sportowy Team Żabki – to grupa aktywnych osób z naszej firmy, które chętnie uprawiają sport, często wspólnie trenują, a także reprezentują Żabkę podczas wielu wydarzeń sportowych. Do teamu należy obecnie około 130 osób zainteresowanych indywidualnymi i zespołowymi dyscyplinami sportowymi. Najwięcej wspólnych startów w zawodach odbywa się w sezonie od marca do października, jednak nasi zawodnicy trenują cały rok – biegamy, jeździmy na rowerach, pływamy i trenujemy koszykówkę i piłkę nożną w halach sportowych.

2.3 Aktywizacja społeczności

Dajemy szansę
na start

Przy definiowaniu programów dla filaru „Równe szanse” w Strategii Zaangażowania Społecznego bazowaliśmy m.in. na doświadczeniu zdobytym podczas prowadzenia programu wsparcia młodzieży będącej w trudnej sytuacji społecznej i zagrożonej wykluczeniem. Program „Bezpieczny staż z Żabką” kierujemy do osób powyżej 16. roku życia. W ramach programu mogą one odbyć staż w wybranym sklepie i dzięki temu postawić pierwsze kroki ku samodzielności. Działania w ramach programu realizowane są w parterstwie z Fundacją Samodzielni Robinsonowie, przy zaangażowaniu naszych franczyzobiorców, którzy jako mentorzy i opiekunowie stażystów dzielą się swoim doświadczeniem i pomagają budować kompetencje przedsiębiorcze. W trakcie ośmiu edycji programu zorganizowaliśmy staże dla 146 Robinsonek i Robinsonów. Stażyści spędzili w sklepach ponad 15 tysięcy godzin stażowych. 18 osób spośród naszych stażystów znalazło po zakończeniu projektu zatrudnienie w sklepach Żabka, a jedna z podopiecznych Fundacji została naszą franczyzobiorczynią. W program zaangażowało się do tej pory 90 franczyzobiorców, prowadzących sklepy sieci Żabka w 17 lokalizacjach
w Polsce. Młodzież odbywająca staż mogła również liczyć na wsparcie 26 opiekunów ze strony Fundacji.

2.3 Aktywizacja społeczności

Srebrny medal
olimpijski

W sierpniu 2021 roku wzięliśmy udział w charytatywnej aukcji zorganizowanej przez Marię Andrejczyk, srebrną oszczepniczkę z Igrzysk Olimpijskich w Tokio. Pani Maria przekazała na licytację swój medal, a dochód przeznaczyła na wsparcie leczenia w USA 8-miesięcznego Miłosza. Oferując za olimpijski krążek 200 tys. zł, zostaliśmy zwycięzcą aukcji. O swoim medalu Maria Andrejczyk mówiła, że jest dla niej „symbolem walki, wiary i dążenia do marzeń pomimo wielu przeciwności”. W Żabce naturalnym było dla nas, że po wygranej licytacji ten symbol powinien pozostać tam, gdzie jest jego najlepsze miejsce, dlatego zwróciliśmy medal naszej mistrzyni. Oprócz 200 tys. wpłaconych przez Żabkę, na leczenie Miłosza przekazanych zostało kolejnych 300 tys. zł, wpłaconych przez kibiców mistrzyni. Dzięki zbiórce możliwe było sfinansowanie operacji serca w szpitalu Stanford w USA. Gest Marii Andrejczyk odbił się szerokim echem wśród internautów. Informacja o licytacji była licznie komentowana w mediach społecznościowych. O całym wydarzeniu informowały największe polskie media oraz światowa prasa, m.in. brytyjskie „The Times” czy „The Sun”.

3.1 Wzmacniająca kultura organizacyjna

Mierzymy zaangażowanie i inkluzywność w Grupie Żabka

Według Instytutu Gallupa poziom zaangażowania pracowników Żabki jest pięć razy wyższy niż w przeciętnej polskiej firmie.

Za naszym sukcesem biznesowym stoi kilka tysięcy zaangażowanych pracowników i franczyzobiorców. Wspólnie tworzymy organizację opartą na standardach równego
traktowania oraz przejrzystości, gdzie każdy pracownik, współpracownik i franczyzobiorca ma równe szanse i może otwarcie mówić o swoich pomysłach i je realizować. Stworzenie takiej kultury organizacyjnej wymaga uznania wielu różnych potrzeb i punktów widzenia, dlatego przeprowadzamy badanie Instytutu Gallupa Q12 (mierzące poziom zaangażowania pracowników) oraz badamy Wskaźnik Inkluzywności Instytutu Gallupa (ang. Gallup Inclusion Index). Wyniki badania Gallupa wskazują nam, jak tworzyć i ulepszać nasze środowisko pracy. Analizujemy uzyskane dane i tworzymy plany działań, aby ulepszać obszary wpływające na zaangażowanie i inkuzywność w naszej firmie. W efekcie chcemy stworzyć unikalną kulturę organizacyjną, umiejącą rozpoznać i wzmocnić potencjał każdego, tworząc jednocześnie środowisko oparte na współpracy i dzieleniu się doświadczeniami.

3.1 Wzmacniająca kultura organizacyjna

Żabka z certyfikatem EQUAL-SALARY

Żabka została pierwszą polską firmą, która otrzymała certyfikat Fundacji EQUAL-SALARY, potwierdzający, że w naszej organizacji płeć nie ma wpływu na wysokość wynagrodzenia pracowników.

Proces certyfikacji jest oparty na wytycznych ONZ, a ponadto jest uznawany przez UE. Przyznaje go szwajcarska Fundacja EQUAL-SALARY, będąca niezależną organizacją non-profit, utworzoną w 2010 r. Jej celem jest kontrola i certyfikacja polityk płacowych różnych podmiotów z zastosowaniem podejścia opartego na dowodach naukowych. Oprócz audytu danych dotyczących wynagrodzeń kontrolerzy fundacji zorganizowali grupy fokusowe, w ramach których pracownicy mogli swobodnie wypowiedzieć się na temat swojego postrzegania kwestii równości wynagrodzeń, w Żabce. Certyfikat potwierdza zatem wiarygodność Żabki jako pracodawcy, który w opinii pracowników faktycznie dba o równe płace. Niezmiernie cieszymy się z otrzymanego wyróżnienia, ponieważ celem wdrożonej i opartej na wartościach Polityki Płacowej jest zapewnienie, że wynagrodzenia pracowników zależą wyłącznie od ich umiejętności, osiąganych wyników i wpływu na organizację. Wymóg przedłużenia certyfikatu po trzech latach sprawia, że Grupa musi stale monitorować i udoskonalać procesy płacowe.

3.1 Wzmacniająca kultura organizacyjna

Wspieramy równość

Zobowiązania do wdrażania kultury równych szans oraz włączającej kultury organizacyjnej wyraża przyjęta przez nas Polityka Równości. Za jej wdrożenie, realizację, komunikowanie i monitorowanie postępów odpowiada Menadżerka ds. Równości i Włączającej Kultury Organizacyjnej. W ten sposób gwarantujemy, że decyzje podejmujemy bez uprzedzeń, w oparciu o kompetencje, doświadczenie i osiągane wyniki pracy. Grupa Żabka jest otwarta na osoby o zróżnicowanych tożsamościach, doświadczeniach, kompetencjach i perspektywach, i w tym duchu chcemy budować nasze zespoły. Potwierdzeniem pozytywnych efektów podejmowanych przez nas działań jest wynik badania pulsowego, do którego w tym roku dodaliśmy pytania z obszaru różnorodności i włączającej kultury organizacyjnej: „firma jest otwarta na różnorodność wśród pracowników” oraz „w firmie jestem traktowany/a równo, bez względu na to kim jestem”. Ich celem jest zweryfikowanie, czy pracownicy mają poczucie równego traktowania, a także czy Grupa Żabka jako organizacja jest otwarta na różnorodność. Uczestnicy badania wysoko ocenili adekwatność obu stwierdzeń – w skali od 1 do 10 pierwsze z nich uzyskało wynik 8,7, a drugie 9,1.

3.1 Wzmacniająca kultura organizacyjna

Dbamy o rozwój
pracowników

Akademia Żabki to platforma oferująca cykl szkoleń i działania rozwojowe dopasowane do potrzeb pracowników, a także współpracowników i franczyzobiorców. Oferujemy szkolenia wdrożeniowe, specjalistyczne i managerskie. Akademia prowadzi również unikatowe projekty tworzone we współpracy ze szkołami lub uczelniami, jak choćby doktoraty wdrożeniowe. Wszyscy pracownicy mogą także skorzystać z dofinansowania lekcji języka angielskiego – zajęcia odbywają się w formie grupowej lub indywidualnej, a uzupełnieniem kursu jest dostęp do platformy e-learningowej. W roku 2021 w obszarze logistyki wprowadzony został nowy moduł – Akademia Managera Logistyki, który odpowiadał na potrzeby rozwojowe osób zatrudnionych w tym obszarze. Zadbaliśmy również o wzmocnienie kompetencji menadżerskich. Kadra zarządzająca rozpoczęła dedykowany Program Rozwoju Senior Liderów. Najbardziej doświadczeni managerowie zostają objęci systemem diagnostycznym prowadzącym do wykreowania indywidualnych programów rozwojowych. Dodatkowo największe talenty w organizacji mają możliwość podnoszenia swoich kwalifikacji na szkoleniach organizowanych przez ISEAD, Stanford University, Yale i inne prestiżowe placówki. Prowadzone działania sukcesywnie przybliżają nas do realizacji celu strategicznego. W 2021 roku średni wymiar czasu spędzony na rozwoju jednego pracownika wyniósł 22,5 godzin szkoleniowych, nie uwzględniając obowiązkowych szkoleń z BHP.

3.2 Odporne przedsiębiorstwo

Nowe zasady współpracy

Zależy nam, aby proces wytwarzania produktów nie wywierał negatywnego wpływu na gleby, wody ani biosferę, a osoby zatrudnione przy produkcji były pełnoletnie i były traktowane z poszanowaniem praw człowieka, w tym miały zapewnione godne warunki pracy.

Podjęliśmy starania, aby ograniczyć oddziaływania na ekosystemy produktów marek własnych, w tym kawy, herbaty, kakao, soi, ryb i owoców morza. W tym celu wdrożyliśmy Politykę Ochrony Dobrostanu Zwierząt, Politykę Pozyskiwania Surowców Roślinnych ze Zrównoważonych Źródeł oraz Politykę Zrównoważonych Połowów Ryb i Owoców Morza. Wyeliminowaliśmy olej palmowy ze składu produktów marek własnych, a zgodnie z przyjęta polityką w zakresie stosowania oleju palmowego pozyskiwanego w sposób zrównoważony, od 1 stycznia 2023 r. 100% oferowanych przez nas produktów zawiera olej palmowy pochodzący wyłącznie z certyfikowanych źródeł. Wdrożyliśmy także politykę określającą zasady ograniczania zużycia wody i ochrony zasobów wodnych, a także politykę gospodarowania odpadami, której celem jest zmniejszenie ilości odpadów trafiających na składowiska. Jesteśmy w trakcie przeprowadzania analizy ewentualnych czynników ryzyka związanych z działalnością prowadzoną przez nas w bliskim sąsiedztwie obszarów o krytycznie dużej bioróżnorodności o znaczeniu globalnym lub krajowym, której wyniki planujemy w 2023 r. przełożyć na politykę ochrony bioróżnorodności.

3.2 Odporne przedsiębiorstwo

Kodeks postępowania
dla franczyzobiorców

Dążymy do budowania kompleksowego systemu etycznego, obejmującego wszystkie aspekty naszej działalności. W tym celu, obok Kodeksu Etyki dla pracowników i partnerów biznesowych, wprowadziliśmy Kodeks Etyki dla franczyzobiorców. Dotychczas podpisało go niemal 97% z nich, a ponad 60% ukończyło dotyczący go kurs e-learningowy. Celem Kodeksu jest pomoc franczyzobiorcom i ich pracownikom w podejmowaniu decyzji zgodnych ze standardami etycznymi przyjętymi w Grupie Żabka. Porusza on takie zagadnienia jak konieczność prowadzenia działalności zgodnie z prawem, poszanowanie praw człowieka, zasady uczciwej konkurencji, konflikty interesów, ochrona środowiska, warunki pracy i płacy czy relacje z otoczeniem. Na potrzeby weryfikacji przestrzegania Kodeksu przez franczyzobiorców Żabka zastrzega sobie prawo do zlecania kontroli niezależnym podmiotom zewnętrznym. Franczyzobiorca jest zobowiązany do zgłaszania wszelkich naruszeń za pośrednictwem specjalnej, przeznaczonej do tego platformy lub w formie pisemnej, wysyłając zawiadomienie do siedziby Żabki, a w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących postanowień Kodeksu pomocą służy Dział Compliance. Osobom zgłaszającym naruszenia gwarantujemy pełną anonimowość.

3.2 Odporne przedsiębiorstwo

Przyjęliśmy Kodeks Etyki i
Postępowania dla Pracowników

Dokument wspiera pracowników zawsze, gdy stają przed dylematem natury etycznej. Znajduje zastosowanie w całym łańcuchu wartości, odwołując się zarówno do relacji wewnątrz naszej organizacji, jak i relacji z interesariuszami zewnętrznymi. Integralnym elementem Kodeksu są zapisy przypominające o sposobach zgłaszania wszelkich naruszeń jego postanowień oraz innych obowiązujących polityk i procedur. Umacnianie etycznych standardów wśród pracowników wspierają dwa obowiązkowe coroczne szkolenia – z zakresu zgodności oraz szkolenie poświęcone Kodeksowi Etyki i Postępowania. W 2021 roku poziom ich ukończenia wyniósł odpowiednio 90% oraz 77%. Kontynuujemy wysiłki zmierzające do zwiększenia odsetka osób przeszkolonych w kolejnych latach. Podnoszenie wiedzy pracowników pozwala także na bardziej efektywne zarządzanie procesem zgłaszania skarg dotyczących naruszenia zapisów Kodeksu – w 2021 roku otrzymaliśmy 4 zgłoszenia o potencjalnym naruszeniu zapisów Kodeksu, które były przedmiotem postępowania wewnętrznego prowadzonego przez Komisję Etyki i uznano je za zgłoszenia zasadne. Pojawił się tam również zarzut dyskryminacji i korupcji, ale postępowanie wyjaśniające ich nie potwierdziło. Podjęliśmy kroki mające na celu zapobieganie ponownemu wystąpieniu podobnych sytuacji – zgodnie z obowiązującymi procedurami.

3.2 Odporne przedsiębiorstwo

Wdrożyliśmy Kodeks Postępowania
dla Partnerów Biznesowych

Dokument bazuje na zapisach kluczowych międzynarodowych i krajowych aktów prawnych. Zawarte w nim zasady obejmują pełne spektrum prowadzenia biznesu – od etycznego zarządzania przedsiębiorstwem i poszanowania praw pracowniczych, przez jakość tworzonych produktów i usług, po wpływ na środowisko i klimat. Budujemy relacje biznesowe oparte na wzajemnym zaufaniu, dlatego w Kodeksie zostały wskazane kanały zgłaszania ewentualnych naruszeń jego zapisów oraz jasno przedstawione mechanizmy ich rozpatrywania. Od wszystkich partnerów biznesowych wymagamy potwierdzonego podpisem zapoznania się z dokumentem. Prowadzimy także prace nad wprowadzeniem systemu weryfikacji partnerów biznesowych oraz analizy ryzyka w łańcuchu dostaw. W fazie pilotażowej ocenie podlega około 190 dostawców odpowiadających za ponad 30% obrotu. W procesie wykorzystujemy globalną platformę SMETA, opracowaną w celu wymiany informacji o standardach produkcji w ramach łańcucha dostaw. Dostawcy są oceniani w pięciu obszarach, a efektem weryfikacji jest ocena ryzyka współpracy z danym przedsiębiorstwem.

3.3 Przejrzystość i wiarygodność

Finansowanie powiązane z ESG

Nowoczesny biznes musi działać w sposób wiarygodny i przejrzysty, w oparciu o najcenniejsze aktywa, jakimi są odpowiedzialność i zaufanie.

Naszym celem jest odpowiedzialne planowanie rozwoju całej organizacji. Zawarliśmy już sześć umów dotyczących instrumentów zrównoważonego finansowania i aktywnie współpracujemy w tej dziedzinie z innymi uczestnikami rynku. Instrumenty finansowe uwzględniające cele ESG dodatkowo motywują nas do wypełniania podjętych zobowiązań i są dowodem na to, że zobowiązania te traktujemy poważnie. Wszystkie podpisane umowy zawierają zobowiązania firmy do realizacji określonych wymiernych celów w obszarze ESG, które są spójne ze Strategią Odpowiedzialności ogłoszoną przez Grupę Żabka w 2021 r. Część z nich, zweryfikowana zgodnie z wytycznymi Science Based Target initiative, dotyczy dekarbonizacji, a część pomagania konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów w obszarze dobrego żywienia. Postęp w realizacji wskazanych w umowach celów zostanie po zakończeniu danego roku obrotowego poddany weryfikacji przez niezależnego audytora. Jeżeli nie uda nam się ich osiągnąć w uzgodnionym terminie, przeznaczymy dodatkowe środki na działania wspierające realizację Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ.

3.3 Przejrzystość i wiarygodność

Nasze zobowiązanie do transparentnego raportowania

Raportowanie wyników w obszarze ESG stanowi kluczowy aspekt komunikacji z interesariuszami i jest podstawowym sposobem na budowanie wiarygodności Grupy Żabka.

Aby uzyskać jak najwyższą jakość przekazywanych informacji, niniejszy, piąty już Raport Odpowiedzialności opracowaliśmy zgodnie z najnowszymi standardami GRI oraz wymogami SASB. W celu zapewnienia rzetelności ujawnianych danych, zleciliśmy niezależnemu audytorowi ich weryfikację zgodnie z Międzynarodowym Standardem Usług Atestacyjnych (ISAE) 3000.

W 2020 r., jako jedna z pierwszych firm w Polsce, opublikowaliśmy Raport Klimatyczny. Poruszone w nim kwestie zostały omówione również w niniejszym Raporcie, który przedstawia przyjęty przez nas plan dekarbonizacji oraz osiągnięte postępy w realizacji założonych, opartych na podstawach naukowych celów w tym obszarze.

Obrane przez nas podejście spotkało się z uznaniem, o czym świadczą otrzymane nagrody. W konkursie Hallbars Awards 2022 nasz Raport Odpowiedzialności za 2021 r. został wyróżniony jako jedna z pięciu najlepszych tego typu publikacji w Europie Środkowej.

3.3 Przejrzystość i wiarygodność

Weryfikacja i certyfikacja
działań ESG

W 2021 roku po raz kolejny poddaliśmy się zewnętrznej certyfikacji EcoVadis. Po otrzymaniu w ubiegłym roku brązowego medalu, opracowaliśmy plan profesjonalizujący nasze działania, który z sukcesem został wdrożony w całej organizacji. Zaowocował on znaczącymi wzrostami punktacji we wszystkich ocenianych obszarach. W trakcie badania pod uwagę branych jest 21 kryteriów podzielonych na 4 kategorie: prawa człowieka i prawa pracownicze, środowisko naturalne, etyka oraz zrównoważone zakupy. W wyniku oceny otrzymaliśmy platynowe (najwyższe z możliwych) wyróżnienie, a tym samym znaleźliśmy się w gronie 1% firm na świecie, które najlepiej integrują czynniki ESG w swoich strategiach i operacjach. Dodatkowo uzyskaliśmy najwyższą możliwą ocenę „best in class” – w zakresie zarządzania śladem węglowym, dzięki wdrożeniu kompleksowego systemu mierzenia, monitorowania i raportowania emisji oraz ustaleniu celów redukcyjnych zatwierdzonych przez SBTi.

4.1 Cyrkularność

Mały gest, wielki efekt

Warto wiedzieć, że szklana butelka zwrotna może być używana przeciętnie od 15 do 26 razy, co oznacza znacznie mniejszą emisję dwutlenku węgla w trakcie jej cyklu życia, w porównaniu z butelką bezzwrotną.

Dlatego latem 2022 r. Żabka przeprowadziła kampanię edukacyjną zachęcającą klientów do oddawania pustych butelek zwrotnych po piwie. Za każdą oddaną butelkę klient otrzymywał 0,50 PLN zniżki na pełną butelkę, przy czym w ramach jednej transakcji można było wymienić do 20 butelek. W efekcie odnotowaliśmy wzrost zwrotów o ok. 10 p.p. r/r.

To bardzo dobra wiadomość, gdyż nawet niewielkie zwiększenie skali ponownego wykorzystania butelek szklanych przynosi bardzo pozytywne rezultaty.www.browary-polskie.pl/wp-content/uploads/2021/07/butelka-zwrotna_-
infografika.pdf Według Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie, do wyprodukowania jednej tony szkła zużywa się przeciętnie 800 kg piasku, 280 kg wapnia, 230 kg sody i 30 kg barwników. Ponadto do wytworzenia jednej butelki potrzeba średnio 1,1 MW energii. Ponieważ Żabkę odwiedzają codziennie miliony klientów w całej Polsce, jesteśmy w stanie wywierać znaczący wpływ na nawyki konsumenckie w wielu obszarach. Akcja ta pokazuje, jak istotne dla środowiska mogą być nawet drobne gesty, o ile wykonuje się je na wielką skalę.

4.1 Cyrkularność

Drugie życie opakowań

W ramach pilotażowej kampanii „Zielona Odnowa”, realizowanej we współpracy z Urzędem Miasta Bydgoszczy, nasi klienci mogą zwracać jednorazowe opakowania plastikowe i aluminiowe po napojach do ponad 120 sklepów Żabka w całym mieście. Zebrane surowce będą wykorzystywane do wytworzenia nowych opakowań, dzięki czemu mniej odpadów trafi na wysypiska. Celem akcji jest również budowanie świadomości ekologicznej wśród klientów i wyrobienie nawyku zwracania plastikowych i aluminiowych opakowań po napojach. Wśród jej innych zalet należy wymienić także bliskość sklepów, czyli punktów odbioru, łatwy i szybki proces zwrotu, a także nagrodę dla klientów za proekologiczną postawę – za każdą zwróconą plastikową butelkę lub aluminiową puszkę otrzymują oni 50 żappsów. Istnieją dwa sposoby zwrotu – za pomocą EKOmatów, czyli specjalnych automatów do selektywnej zbiórki odpadów, lub bezpośrednio u sprzedawcy, który naliczy odpowiednią liczbę żappsów.

4.1 Cyrkularność

Rozwijamy pilotaż
elektrycznej floty

Program pilotażowy zakupu samochodów ciężarowych realizujemy w ramach partnerstwa z dwoma podmiotami. Od 2019 roku testujemy zeroemisyjne pojazdy dostawcze we współpracy z Grupą Volkswagen. Korzystamy z czterech elektrycznych transporterów ABT i dwóch e-Crafterów. Zainwestowaliśmy także we własne stacje ładowania aut elektrycznych w centrach logistycznych w Nadarzynie oraz Plewiskach oraz w centrali. W 2021 roku rozpoczęliśmy współpracę z Volvo Polska, w ramach której testujemy zeroemisyjny pojazd Volvo FL Electric z zabudową chłodniczą, który dostarcza towar do sklepów na Śląsku. To pierwszy w Polsce w pełni elektryczny samochód dystrybucyjny zaprojektowany m.in. z myślą o pracy w mieście. Stopniowo modernizujemy również naszą flotę samochodów osobowych i prowadzimy testy mające na celu zastąpienie aut spalinowych pojazdami elektrycznymi i hybrydowymi. Nowe, elektryczne i hybrydowe samochody redukują emisję gazów cieplarnianych i poziom hałasu, dzięki czemu mogą być z powodzeniem użytkowane w strefach czystego transportu.

4.1 Cyrkularność

Obniżamy emisje
w łańcuchu dostaw

Za blisko 68% śladu węglowego w zakresie 3 odpowiadają nasi dostawcy towarów i usług, dlatego angażujemy partnerów biznesowych z różnych branż w poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań redukujących emisje w łańcuchu wartości. Przykładem jest współpraca z neutralnym emisyjnie przedsiębiorstwem Goodvalley, którego produkty posiadają zerowy ślad węglowy oraz Grupą Żywiec, która w procesach produkcyjnych wykorzystuje jedynie energię elektryczną pochodzącą z odnawialnych źródeł. Możliwości redukcji emisji poszukujemy również w ramach wygodnych usług – obniżamy emisje poprzez usługę odbioru paczki w punkcie, którą realizujemy we współpracy z InPost oraz innymi operatorami logistycznymi w Polsce – dostarczenie paczki do Żabki generuje mniejszy ślad węglowy niż dostarczenie jej bezpośrednio pod wskazany adres. Ułatwiając świadome wybory żywieniowe rozszerzamy również ofertę produktów roślinnych będących doskonałą alternatywą dla produktów odzwierzęcych – wprowadziliśmy artykuły takich marek jak Garden Gourmet, Dobra Kaloria czy Alpro. W 2021 roku stworzyliśmy także w 100% roślinną markę własną Plant Hunter.

4.2 Dekarbonizacja

Ograniczenie emisji w operacjach własnych

Do redukcji emisji CO₂ podchodzimy w sposób kompleksowy. W 2022 r. skoncentrowaliśmy nasze działania na obniżeniu emisji generowanych przez naszą flotę pojazdów oraz poprawie efektywności energetycznej.

Dekarbonizacja floty, która liczy ok. 1 600 samochodów, obejmowała m.in. wprowadzenie do użytku 500 nowych hybrydowych Toyot Yaris Cross. Jeżdżą nimi przedstawiciele kadry terenowej, którzy ze względu na charakter swojej pracy zużywają istotne ilości paliwa. Ponadto zainwestowaliśmy we własne stacje ładowania aut elektrycznych w siedzibie w Poznaniu oraz w centrach logistycznych w Nadarzynie i Plewiskach, oferując tym samym wsparcie pracownikom korzystającym z aut hybrydowych i elektrycznych. Zorganizowaliśmy także konkurs dla franczyzobiorców i pracowników na pomysły poprawiające efektywność energetyczną. Otrzymaliśmy 999 zgłoszeń, które dotyczyły głównie wyposażenia, oświetlenia i ogrzewania. Rozpoczęliśmy również budowę dwóch instalacji fotowoltaicznych w centrach dystrybucyjnych w Gliwicach i Radzyminie. Kolejny rok z rzędu 100% energii zużytej przez nas w operacjach własnych pochodziło ze źródeł odnawialnych.

4.2 Dekarbonizacja

Minimalizacja wpływu na środowisko w łańcuchu
wartości

W 2022 r. wprowadziliśmy pierwszy neutralny klimatycznie produkt marki własnej – wodę Od Nowa. Obliczając jej ślad węglowy, określiliśmy dokładnie wielkość emisji powstających przez cały jej cykl życia. Następnie ograniczyliśmy ten ślad do minimum, wykorzystując butelki pochodzące z recyklingu, a także zapewniając energię ze źródeł odnawialnych w połowie sklepów Żabka. Pozostałą emisję gazów cieplarnianych, powstających w cyklu życia wody Od Nowa, zneutralizowaliśmy poprzez zakup tzw. offsetów. Ważny jest dla nas nie tylko wpływ na środowisko sprzedawanego asortymentu, ale i samych sklepów. W 2022 r. Żabka otworzyła w Poznaniu pierwszą placówkę w formacie Eko Smart, laboratorium ekologicznych innowacji wspartych inteligentnymi rozwiązaniami, w tym panelami fotowoltaicznymi wytwarzającymi zieloną energię, innowacyjną instalacją perowskitową na ścianie oraz wydajniejszymi chłodziarkami z półkami glikolowymi. Dodatkowo cała ściana sklepu jest pokryta roślinnością, która wytwarza tlen i pochłania szkodliwe substancje. Klienci są również zachęcani do korzystania z EKOmatu – maszyny do zbiórki plastikowych butelek i puszek.

4.2 Dekarbonizacja

Przystąpiliśmy do Polskiego
Paktu Plastikowego

Pakt jest częścią światowej inicjatywy Plastics Pact Network Fundacji Ellen MacArthur. Globalnie bierze w niej udział ponad 400 firm odpowiedzialnych za wprowadzanie 20% opakowań na światowe rynki, interesariusze instytucjonalni, organizacje pozarządowe i branżowe, a także ośrodki naukowe i inwestorzy. Celem Polskiego Paktu Plastikowego jest zmiana obecnego modelu wykorzystywania tworzyw sztucznych w opakowaniach w kierunku gospodarki obiegu zamkniętego. Członkowie Paktu podejmują działania zmierzające do zwiększenia poziomu recyklingu i w efekcie – redukcji śladu węglowego. Zobowiązują się również do inicjowania projektów podnoszących świadomość konsumentów i przyczyniających się do zwiększenia poziomu poprawnej segregacji opakowań. Cele wyznaczone przez sygnatariuszy Paktu do 2025 roku wykraczają poza obowiązujące w Polsce przepisy prawa.

4.2 Dekarbonizacja

Wdrożyliśmy Politykę
Cyrkularności

Pozwala ona włączyć naszych partnerów biznesowych w działania maksymalizujące nasz wpływ na zamknięcie obiegu plastiku w całym łańcuchu wartości. Polityka będzie stopniowo wdrażana we współpracy z wszystkimi partnerami biznesowymi. Opiera się ona o autorski model cyrkularności „Zielony obieg”, w którym zawarto wytyczne dotyczące odpowiedzialnego gospodarowania zasobami w siedmiu obszarach: ekoprojektowanie, tworzenie z poszanowaniem zasobów, zrównoważona dystrybucja, odpowiedzialna sprzedaż, świadoma konsumpcja, efektywna zbiórka oraz kompleksowy odzysk i regeneracja. Wyznaczyliśmy zestaw jasnych zasad, którymi kierujemy się w naszych dążeniach do cyrkularności, a odpowiedzialność rozciągamy na cały proces – od projektowania po zapewnienie drugiego życia i regenerację środowiska.

4.2 Dekarbonizacja

Opracowaliśmy Politykę
Ekoprojektowania

To drogowskaz pokazujący jasne zasady projektowania i doboru odpowiednich surowców dla opakowań Jej fundamentem są cztery zasady: zapętlaj, redukuj, upraszczaj i komunikuj. Redukujemy masy i objętości oraz promujemy opakowania wielokrotnego użytku. Przygotowując opakowania zwracamy i są preferowane w procesach recyklerskich. Upraszczamy formę, nadając opakowaniom optymalny kształt, aby umożliwić ich maksymalne opróżnienie. Poprzez system piktogramów umieszczonych na opakowaniach podpowiadamy konsumentom, do jakiej frakcji odpadów powinny one trafić po zużyciu nierozerwalnych etykiet wykonanych z innego niż samo opakowanie tworzywa, dzięki czemu poddanie go recyklingowi jest łatwiejsze.

4.2 Dekarbonizacja

Eliminujemy plastik
i foliowe opakowania

Zastąpiliśmy plastikowe pokrywki na kubki z kawą oraz torby na zakupy odpowiednikami wykonanymi z papieru z certyfikatem FSC. Gwarantuje on m.in., że w miejsce każdego ściętego drzewa zostało nasadzone przynajmniej jedno nowe. Papier użyty do produkcji toreb i wieczek do kawy rozkłada się naturalnie w kilka tygodni. Dzięki tym zmianom zmniejszyliśmy zużycie plastiku o około 1000 ton rocznie. Wypracowujemy wspólnie z naszymi dostawcami rozwiązania pozwalające ograniczyć foliowe opakowania produktów. Dzięki współpracy z Carlsberg Polska wprowadziliśmy do sprzedaży sześciopaki puszek piwa tej marki, w których zastosowano innowacyjną technologię Snap Pack. Zamiast owijać puszki folią, łączy się je ze sobą za pomocą punktów klejowych. Zastosowanie tej metody redukuje zużycie folii aż o 82% w porównaniu do standardowego opakowania.