Nachhaltiges Lebensstil Maßnahmen gegen die Lebensmittelverschwendung

    Unsere Ziele

    Unsere Fortschritte im Jahr 2023

    Jedes Jahr wird 1/3 der weltweit produzierten Lebensmittel verschwendet, davon 5 Millionen Tonnen in Polen. Um hier Abhilfe zu schaffen, haben wir ein Programm zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen für das Jahr 2023 entwickelt, für das wir eine Aktionsstrategie vereinbart haben. Wir haben festgestellt, dass die Lebensmittelverschwendung eine immer größere Herausforderung darstellt, die durch das rasche Wachstum unserer Handelskette bedingt ist. Wir haben unsere eigenen Abläufe überprüft und die Intensität der Lebensmittelverschwendung um 27 % reduziert und neue Initiativen getestet, die wir schrittweise in der gesamten Handelskette umsetzen werden. Mit Blick auf die Kundenzufriedenheit und die Notwendigkeit, Abfälle zu reduzieren, schließen wir die Pilotphase von fünf Initiativen ab, die den gesamten Produktlebenszyklus abdecken, von der Angebotsplanung über die Lagerung, den Vertrieb und die Einräumung in Regale bis hin zum Verkauf oder zur Rücknahme vom Markt.  

    In einem ersten Schritt haben wir eine Reihe von Maßnahmen zur Bestandsverwaltung in den Vertriebszentren umgesetzt, die es uns ermöglichen, die Effizienz und Flexibilität der Lieferungen zu erhöhen. Die Einführung von GS1-Barcodes in den letzten Jahren hat es den Franchisenehmern ermöglicht, die Lagerbestände in den Filialen in Echtzeit zu überwachen. Auf diese Weise wissen sie, wann das Ende der Haltbarkeit von Eigenmarkenprodukten naht, und können daher den Preis senken oder die Warenauslage in den Geschäften verändern. Auf diese Weise begrenzt das Geschäft mögliche Verluste und ermöglicht es den Kunden, Qualitätsprodukte zu einem niedrigeren Preis einzukaufen.

    Produkte mit einem kurzen Verfallsdatum werden an die Caritas übergeben, die sie direkt von den Logistikzentren erhält, sowie an den Verband der polnischen Lebensmittelbanken und die Sozialhilfemission Kamilian. Anschließend verteilen die Zweigstellen der oben genannten Organisationen die erhaltenen Produkte über verschiedene Einrichtungen und Institutionen an die örtlichen Gemeinden, darunter Kantinen, Sozialtherapiezentren und Unterkünfte für Menschen in einer Obdachlosenkrise. Diese Organisationen versorgen die von ihnen betreuten Personen, darunter bestimmte Einzelpersonen und Familien, auch direkt mit Nahrungsmitteln in Form von Paketen. Im Jahr 2023 spendete die Żabka-Kette Lebensmittel im Wert von insgesamt 8.671.000 PLN an gemeinnützige Organisationen.

    Ausgewählte Aktivitäten

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    ESG-Bericht 2023

    Die Żabka-Gruppe belegt Platz 2 im Ranking
    der 100 weltweit beliebtesten Arbeitsplätze
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