Nasze postępy w 2022 roku
Przy zakupie żywności 79% konsumentów w Polsce kieruje się nie tylko ceną, ale także jakością, aspektami zdrowotnymi i kwestiami zrównoważonego rozwoju, co stwarza nam szereg możliwości aby zaspokoić ich potrzeby. Oznaczamy etykietami Nutri-Score wszystkie produkty marek własnych gotowe do spożycia lub podgrzania, a 45% z nich otrzymało ocenę A lub B w skali od A do E. Ponadto żółte wersje naszych popularnych dań gotowych marki Szamamm dostarczają 2/5 sugerowanego dziennego spożycia warzyw. Shoty S! zawierają kurkumę, która wspomaga trawienie i ułatwia odprężenie, a od stycznia 2023 r. sprzedajemy soki Wycisk otrzymywane z polskich jabłek i niezawierające konserwantów ani sztucznych barwników. Wprowadziliśmy również do oferty nowe napoje typu smoothie marki Foodini. Są to produkty w 100% roślinne, bez dodatku cukru, oparte na starannie dobranych kompozycjach owoców i warzyw: orzeźwiająco zielone, aksamitnie żółte i gazpacho. Usunęliśmy również sztuczne aromaty ze składu wybranych produktów Szamamm. Wprowadziliśmy kanapki Tomcio Paluch z chleba białkowego. W ramach konceptu Żabka Café sprzedajemy hot-dogi z mięsa indyczego bez konserwantów.
Jako organizacja przywiązująca dużą wagę do edukacji wsparliśmy program Narodowy Test Żywienia Polaków realizowany przez serwis Medonet. Test polegał na wypełnieniu ankiety w zamian za spersonalizowane rekomendacje dotyczące prawidłowych zasad żywienia i własny indeks Zdrowego Talerza. Badanie to ujawniło dużą rozbieżność między zaleceniami ekspertów a faktycznymi zwyczajami żywieniowymi w naszym kraju.
W 2020 r. podjęliśmy zobowiązanie, aby do 2025 r. podwoić wartość sprzedaży produktów marek własnych promujących zrównoważony styl życia. Dzięki podjętym działaniom, takim jak ulepszanie składu produktów, promowanie diety roślinnej, wyeliminowanie oleju palmowego ze składu artykułów marek własnych i wprowadzenie wymogu oznaczania nabywanych produktów certyfikatem RSPO, zdołaliśmy osiągnąć ten cel na dwa lata przed planowanym terminem. Dlatego w 2022 r. na nowo zdefiniowaliśmy nasze podejście do zdrowego odżywiania i określiliśmy cztery obszary na których chcemy się skoncentrować w najbliższych latach. Jest to m.in. promowanie produktów, które uzyskały ocenę Nutri-Score A, B lub C oraz tych oznakowanych tzw. „czystą etykietą” pochodzenia roślinnego, lub w stosunku do których zastosowano oświadczenia żywieniowe i zdrowotne zgodnie z przepisami unijnymi.
Wybrane działania
1.1 Dobre żywienie
System znakowania Nutri-Score
W 2022 r. oznaczyliśmy etykietą Nutri-Score wszystkie gotowe do spożycia lub podgrzania produkty marek własnych.
Był to znaczący krok naprzód w ramach działań mających na celu ułatwienie klientom podejmowanie właściwych decyzji w trakcie zakupów. Nutri-Score to oficjalny, oparty na naukowych podstawach, system znakowania żywności w kolorowej skali od A do E, który ma szanse na wprowadzenie w całej Unii Europejskiej w celu ułatwienia konsumentom komponowania prawidłowo
zbilansowanej diety.
Dzięki niemu konsument może łatwo i szybko ocenić walory zdrowotne i odżywcze konkretnych produktów, opatrzonych oznaczeniami od A (produkty z dużą zawartością błonnika pokarmowego, białka, warzyw itp.) do E (zawierające dużą ilość tłuszczów nasyconych, cukrów, soli itp.). Celem jest zachęcenie konsumentów do kupowania produktów sprzyjających zdrowiu. Badania pokazują, że 91% z nich uważa Nutri-Score za pomocny w dokonywaniu właściwych wyborów żywieniowych.
Blisko połowa (45%) produktów marek własnych Żabki uzyskała ocenę A lub B i odsetek ten stale rośnie. Aby zwiększyć rozpoznawalność systemu oraz świadomość jego zalet i prostoty wśród konsumentów, w 2022 r. przeprowadziliśmy kampanię komunikacyjną pod hasłem „Poznaj dziecinnie proste ABECADŁO Nutri-Score!”.
1.1 Dobre żywienie
Strefa 0%
Jednym z pozytywnych trendów konsumenckich jest rosnąca popularność napojów bezalkoholowych. W 2022 r. wartość sprzedaży w tym segmencie wzrosła o 128 mln PLN do 1,3 mld PLN.
Zmiana ta wynika z rosnącej świadomości potrzeby prowadzenia zdrowego trybu życia, chęci uniknięcia długotrwałych, niekorzystnych skutków zdrowotnych oraz zmieniających się preferencji tzw. millenialsów i przedstawicieli pokolenia Z w zakresie spożywania alkoholu. Tendencja ta widoczna jest również wśród klientów Żabki – w porównaniu z poprzednim rokiem
zaobserwowaliśmy znaczny wzrost sprzedaży piwa bezalkoholowego. Z myślą o rosnącej grupie konsumentów ceniących wyżej smak samego napoju niż ilość zawartego w nim alkoholu, przygotowaliśmy specjalną ofertę produktów w „Strefie 0%”. Są one oznaczone niebieskimi etykietami tak, aby można można je było łatwiej znaleźć na półce lub w szafach chłodniczych. Oferujemy nie tylko bezalkoholowe piwa dolnej fermentacji, smakowe czy specjalne, ale także 0-procentowe wina i gin. Oferta obejmuje wyjątkowe produkty sprzedawane wyłącznie w sklepach Żabka.
Nasze polityki w tym obszarze
Polityka Zrównoważonego Oleju Palmowego
Ambicją Spółki jest stworzenie warunków do zrównoważonego życia w zgodzie z planetą dla każdego i na co dzień. Podkreślamy naszą odpowiedzialność środowiskową i społeczną. Jesteśmy m.in. odpowiedzialni za kształtowanie asortymentu oferowanego naszym klientom. Wiemy, że zagrożone istnienie tropikalnych las w deszczowych niesie ze sobą negatywne skutki zarówno dla natury, jak i dla ludzi. Dlatego, tak ważne dla nas jest, aby nowe plantacje palm olejowych nie powstawały w wyniku karczowania las w deszczowych, aby ich uprawa nie odbywała się na torfowiskach lub na innych glebach o wysokiej zawartości węgla organicznego. Istotne jest także utrzymanie bioróżnorodności w regionach zagrożonych. Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, jak istotny jest zrównoważony rozwój, stąd nasze działania w kierunku redukcji zastosowania oleju palmowego w produktach spożywczych poprzez wyeliminowania go – tam gdzie to jest możliwe oraz zastąpienie niecertyfikowanego oleju palmowego, stosowanego w oferowanych przez nas produktach, olejem certyfikowanym.
